MAURISCH
Von der Idee zur Manufaktur

Wir  sind sehr verwurzelt in der Region Bodensee, dabei liegt uns Handwerk und Handgemachtes am Herzen. 

Die Gründerin von MAURISCH, Miriam El Harchi, hat einen Master-Abschluss in Lebensmittel- und Biotechnologie von der Universität für Bodenkultur in Wien. Zahlreiche Kochbücher hat Frau El Harchi bisher verfasst, unter anderem aus der Reihe: "Österreich kulinarisch".

Frau El Harchi war schon von Klein auf kreativ, nicht nur beim Kochen & Backen, sondern auch Malen und Bildhauerei gehören zu ihren Stärken. Diese Kombination lieferte die Geschäftsidee für MAURISCH: 

Handgemachte Schokoladen vom Bodensee, von der Kakaobohne zur Tafel, besonders lecker & schön!

 

Dabei arbeiten wir möglichst nachhaltig. In unserer kleinen Manufaktur in Meersburg verwenden wir viele regionale Produkte u.a. um lange Transportwege zu vermeiden, arbeiten energiesparend und recyclen Verpackungen.

 

Ein wichtiger Punkt für uns ist auch der direkte Kontakt mit allen Beteiligten, sei es der Kakaobauer aus Cusco/Peru oder der Winzer aus Meersburg, nur so kann gewährleistet werden, dass es allen gut geht und jeder von seiner Arbeit leben kann.

Derzeit ist unser Team sehr klein, wir suchen aber laufend nach Unterstützung. Bei Interesse einfach melden!

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