MAURISCH

VON DER KAKAOBOHNE

ZUR EDELSCHOKOLADE

Von der ersten Geschäftsidee bis zur eigenen Manufaktur: MAURISCH steht für handwerklich hergestellte Bean-to-Bar-Schokolade aus Meersburg am Bodensee.

Aus ausgewählten Kakaobohnen entstehen außergewöhnliche Schokoladenkreationen, die Genuss, Qualität und Innovation verbinden.

Jede Rezeptur wird von mir persönlich entwickelt und in kleinen Chargen hergestellt.

Dipl. Ing. Miriam Langen

Lebensmitteltechnologin & Biotechnologin

Gründerin von MAURISCH

MAURISCH – Dafür stehen wir

✓ Von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade
In unserer Manufaktur entsteht echte Bean-to-Bar-Schokolade in kleinen Chargen.

✓ Genuss trifft Wissenschaft
Einzigartige Schokoladenkreationen, entwickelt von Lebensmitteltechnologin Dipl.-Ing. Miriam Langen.

✓ Familienbetrieb mit Leidenschaft
Persönliche Herstellung, kurze Wege und höchste Qualitätsansprüche.

✓ Regionale Zutaten vom Bodensee
Wo immer möglich, verarbeiten wir ausgewählte Zutaten aus unserer Heimatregion.

✓ Kleine Chargen – maximale Frische
Jede Schokolade wird in überschaubaren Mengen hergestellt und sorgfältig von Hand verarbeitet.

✓ Bio-Kakao & fairer Handel
Wir verwenden hochwertigen Edelkakao aus fairem Handel und ausgewählten Anbaugebieten Südamerikas.

MAURISCH – Meilensteine

2018
Gründung von MAURISCH durch Dipl.-Ing. Miriam Langen nach Studium der Lebensmitteltechnologie und Biotechnologie in Wien, Tätigkeit in der Krebsforschung sowie Selbstständigkeit als Autorin und Künstlerin.

2018
Eröffnung des ersten Geschäfts in Meersburg.

2020
Umzug in das heutige Ladengeschäft in der Steigstraße 14 in Meersburg.

2021
Start des Online-Shops.

2022
Eröffnung der eigenen Schokoladenmanufaktur.

2022–2025
Verkostungen, Vorträge und Veranstaltungen, unter anderem beim Weingut Aufricht, Winzerverein Meersburg, auf der InterDive Friedrichshafen sowie in Schulen und Kindergärten.

Heute erhältlich bei ausgewählten Handelspartnern, darunter: