"Yaguaraparo 100%, rohe Trinitario"

Eine reine Tafel aus rohen, ungerösteten Kakaobohnen. Diese Herkunft wird auch wegen seines im Vergleich niedrigen Cadmiumgehaltes geschätzt. Hergestellt ohne Alkalisierung, direkt aus der Bohne gewalzt, um den Charakter der Kakaobohne zu erhalten. Extra herbe Schokolade. Frisch durch eigene Fruchtsäure und eine Prise Kokosnektar.


Zutaten: Kakaobohnen, Gewürz: Kokosblütenzucker 0,3%
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik
Hergestellt bei Edelmond in Deutschland.
Nicht EU Landwirtschaft
Gewicht: 70g
Kakao: 99,5 % mindestens
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie:
2499 KJ / 597 kcal
Fett:
53 g
davon gesättigte Fettsäuren:
34 g
Kohlenhydrate:
9,0 g
davon Zucker:
0,48 g
Eiweiß:
9,7 g
Salz:
0,4 g
 
Enthält:
Kakaobohnen, Kokosnektar
Besonderheiten:
Geröstet, Herb, Sehr Bitter, Single-Origin, Vegan
Kakao (im Schokoladenteil):
99,5% mindestens