"Bean to Bar" Edelbitterschokolade aus Edelkakaobohnen Carenero Superior - Venezuela & Amelonado - São Tomé Príncipe. Belegt mit konfierten (kandierten) Orangenschalen, Orangenblüten & Lavendel vom Bodensee

 

Handgemacht von der Kakaobohne bis zur Tafel: der Edelkakao wird direkt von Kleinkooperativen bezogen und in einer kleinen Manufaktur in liebevoller Handarbeit weiterverarbeitet. Die Kakaobohnen werden sortiert, schonend geröstet, bis zu 72 Stunden conchiert und die Schokoladetafeln dann von Hand gegossen und belegt.


Zutaten: Kakaobohnen (Sao Tomé Principe), Zucker, Kakaobutter, konfierte Orangenschalen 10 %, Orangenöl, Orangenblüten, Lavendel, Lecithin (Sonnenblume)
60 % Kakaobestandteile in der Schokolade
glutenfrei - vegan - lactosefrei

 

Gewicht: 100 g

Orangenblüte Dunkelschokolade

4,80 €Preis