Gefüllte "Bean to Bar" Edelvollmilchschokolade mit Hasel- und Walnüssen, Cashewkernen und Mandeln

 

Handgemacht von der Kakaobohne bis zur Tafel: der Edelkakao wird direkt von Kleinkooperativen bezogen und in einer kleinen Manufaktur in liebevoller Handarbeit weiterverarbeitet. Die Kakaobohnen werden sortiert, schonend geröstet, bis zu 72 Stunden conchiert. Gefüllte Schokoladen sind deutlich aufwendiger als belegte Schokoladen, da hier zuerst die Füllung hergestellt und dann gekühlt in mit Schokolade ausgekleidete Formen gegossen wird. Dann wird nochmals gekühlt und zuletzt noch mit Schokolade überzogen.

 

Bei Fenkart wird sogar von Hand verpackt!

 

Edelvollmilchschokolade (Kakao: 41% mindestens) 
gefüllt mit 71% Nuss Creme


Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Haselnüsse 5,5%, Milch, Sahne, Walnüsse 3%, Mandeln 3%, Cashewkerne 3%, getrocknete Äpfel 3%, Glucosesirup, Lecithin (Sonnenblumen)


glutenfrei

 

Nährwerte je 100g Energie: 2165kJ(515kcal)

Fett 36g

davon gesättigte Fettsäuren 22g

Kohlenhydrate 40g

davon Zucker 35g

Eiweiß 6g

Salz <0,1g

 

80 g

Nussgenuss Schokolade

3,80 €Preis

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