Gefüllte "Bean to Bar" Edelvollmilchschokolade mit Mandel & Haselnussnougat
verfeinert mit Tonkabohne & Nuss- Mandel Cramble

 

Handgemacht von der Kakaobohne bis zur Tafel: der Edelkakao wird direkt von Kleinkooperativen bezogen und in einer kleinen Manufaktur in liebevoller Handarbeit weiterverarbeitet. Die Kakaobohnen werden sortiert, schonend geröstet, bis zu 72 Stunden conchiert. Gefüllte Schokoladen sind deutlich aufwendiger als belegte Schokoladen, da hier zuerst die Füllung hergestellt und dann gekühlt in mit Schokolade ausgekleidete Formen gegossen wird. Dann wird nochmals gekühlt und zuletzt noch mit Schokolade überzogen.

 

Bei Fenkart wird sogar von Hand verpackt!

 

Edelvollmilchschokolade (Kakao: 41% mindestens) gefüllt mit 71% Nougat Cramble Creme
 

Zutaten: Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, natürlicher Tonkabohnenextrakt >0,3%, Lecithin (Sonnenblumen),
Produkt kann Spuren von Nüssen aller Art enthalten - glutenfrei

 

Nährwerte je 100g Energie 2362kJ(565kcal)

Fett 37g

davon gesättigte Fettsäuren 13g

Kohlenhydrate 50g

davon Zucker 45g

Eiweiß 6g

Salz <0,2g

 

Gewicht: 80 g

Nougat & Tonkabohne Schokolade

3,80 €Preis

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