Unfermentierte, sonnengetrocknete Edel-Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik. Kakao in seinem ursprünglichsten Zustand

250 g

 

Rohe, sonnengetrocknete Kakakobohnen.

Die Kakaoschoten werden geerntet, die Bohnen darin vom Fruchtfleisch befreit und mit Wasser gewaschen. Dann in der Sonne getrocknet, so das keine Fermentation stattfindet. Das Ergebnis: Getrocknete Kakaobohnen in Ihrer reinen, puren Form ohne Veränderungen.

Der Geschmack der einzelnen Bohne ist intensiv herb. Es fehlt jegliche Schoko-Nuance, der Geschack erinnert leicht an Nüsse, manche Bohnen sind bitter.
Es handelt sich um eine alte Sorte von Edelkakao.


Zutaten: Kakaobohnen (Theobroma Cacao)

Gewicht: 250g

Kühl und trocken lagern.
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik

 

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie: 2497 KJ / 597 kcal
Fett: 53 g
davon gesättigte Fettsäuren: 34 g
Kohlenhydrate: 18 g
davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 9,0 g
Natrium: 0,07 g

 

Besonderheiten: Vegan

Kakaobohnen unfermentiert, 250 g

9,00 €Preis

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