Gefüllte "Bean to Bar" Edelbitterschokolade mit cremiger Trüffelfüllung mit original Fraxner Kirschbrand von Walter Summer aus dem Vorarlberger Kirschendorf Fraxern

 

Mindestens haltbar bis 22.04.21

Noch länger gut!

 

Handgemacht von der Kakaobohne bis zur Tafel: der Edelkakao wird direkt von Kleinkooperativen bezogen und in einer kleinen Manufaktur in liebevoller Handarbeit weiterverarbeitet. Die Kakaobohnen werden sortiert, schonend geröstet, bis zu 72 Stunden conchiert. Gefüllte Schokoladen sind deutlich aufwendiger als belegte Schokoladen, da hier zuerst die Füllung hergestellt und dann gekühlt in mit Schokolade ausgekleidete Formen gegossen wird. Dann wird nochmals gekühlt und zuletzt noch mit Schokolade überzogen.

 

Edelbitterschokolade (Kakao: 62% mindestens) 
gefüllt mit 71% Fraxner Kirsch Creme

Zutaten (alkoholhaltig): Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Sahne, Vollmilchpulver, Kirschen 4 %, Kirschbrand 3%, Glucosesirup, Lecithin (Sonnenblumen)
Produkt kann Spuren von Nüssen aller Art enthalten - glutenfrei

 

80 g

 

Nährwerte je 100g Energie: 2141kJ(513kcal)

Fett 34g

davon gesättigte Fettsäuren 18g

Kohlenhydrate 44g

davon Zucker 39g

Eiweiß 4g

Salz <0,1g

Fraxner Kirsch Schokolade

3,95 €Preis