CHUNCHO COLLECTION N°7    80%

Limitierte Sonderedition.

 

Feinste handgemachte Tree-to-Bar Schokolade aus 80% Ultra-Premium Edelkakao Chuncho aus der Region Cusco/Quillabamba in Peru.

 

Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker

Gewicht: 70g

 

Beschreibung 

Feinste handgemachte Tree-to-Bar Schokolade aus 80% Ultra-Premium Edelkakao Chuncho aus der Region Cusco/Quillabamba in Peru. Selbstverständlich wie immer aus natürlichem Anbau und gemäß Direct Trade Prinzipien. Chuncho" ist ein Wort aus Quechua, der alten Sprache der Inkas, und bedeutet wörtlich übersetzt "schüchtern und klein". "Chuncho" ist auch der Name einer der feinsten und seltensten Kakaobohnensorten der Welt. Von dieser exklusiven Ultra-Premium-Sorte N°7 werden jährlich 500 kg geerntet. Die Bäume sind älter als 100 Jahre.

Sie wird ökologisch und unter fairen Bedingungen im südlichen Teil Perus produziert. Sie wurde ursprünglich von den Matshiguengas-Indianern angebaut, die in den abgelegenen Tälern des Rio Apurimac und der Villa Virgen in der Region Cusco im Süden Perus auf einer Höhe von etwa 3.500 Metern über dem Meeresspiegel lebten. Noch heute wird dort Kakao angebaut.

CHUNCHO COLLECTION N°7    80%

8,90 €Preis

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